Sashimis e Sushis de inspiração californiana, com os pescados mais pedidos nos sushi bares de Los Angeles.
• Sashimis: Atum, Yellowtail (Hamachi japonês) e Salmão.
• Sushis: Uramaki Spicy Tuna, Rainbow Sushi (com camarão rosa empanado e recoberto por 3 tipos de pescados, avocado e ovas), Unagi (enguia de água doce importada), Nigiris de Atum, Yellowtail, Salmão, Vieira japonesa, Camarão e Crispy Rice (salmão e atum).
Acompanha dois frascos de shoyu, wasabi e gari (gengibre em conserva).